Coöperatie De Volharding in Hem

Coöperatie De Volharding op de Hemmerbuurt 123 te Hem is opgericht in 1906. In de tweede wereldoorlog, winter 1942-1943, werd de productie van alle zuivelfabrieken in deze regio stilgezet in verband met brandstofbesparing. Na de stillegging is gezamenlijk besloten om de productie van de fabrieken van Schellinkhout, Wijdenes en Venhuizen voort te zetten naar De Volharding in Hem.

In 1957 zijn de Zuivelfabriek Eureka te Binnenwijzend, de NV Zuivelfabriek Hoogkarspel en De Volharding in Hem een combinatie aangegaan die geleid heeft tot de coöperatieve vereniging van melkproductenfabrieken G.A. COVEH. De melk wordt dan verwerkt in Binnenwijzend en Hem en Hoogkarspel wordt stilgelegd.

De Volharding is opgeheven in 1963. De productie ging naar Aurora in Opmeer en Aurora is opgeheven in 1995.

Na sluiting van de zuivelfabriek heeft Tabe Bas Lichtreclame en daarna Aannemingsbedrijf Peerdeman in het pand hun werk uitgevoerd. Aannemingsbedrijf Peerdeman is inmiddels gestopt.

Er zijn geen melkfabrieken meer in Westfriesland.